Issa 一茶
Situé dans le passage souterrain de la sortie nord de la gare, ce salon de thé japonais propose une ambiance reposante et agréable dans un décor moderne.
Tous les produits sont en vente pour 500 yens également, 50g pour certains, 100 pour d'autres.
420-0851
Shizuoka-ken, Shizuoka-shi, Aoi-ku, Kurokane-cho, Gare JR Shizuoka, sortie nord, Shizuchika (passage souterrain)
A 1 min à pied de la gare.
Le vrai but de ma visite se trouve à environ 30 min à pied de la gare. Occasion parfaire d'une ballade dans ce quartier au nord de la gare, qui constitue un véritable quartier du thé.
A 5 min de la gare, se trouve le parc de Sunpu (Sunpu Kôen 駿府公園), de l'ancien nom de Shizuoka, qui s'étend sur les vestiges du château de Sunpu.
Puis commence alors le quartier du thé, c'est à dire des grossistes et usines de retraitement. On le comprend par l'odeur de thé grillé, issue de la production du hôji-cha, qui envahi les rues. Quelques marchands de thé, d'accessoires aussi....
Par hasard, je tombe sur l'édifice qui abrite le marché au thé de Shizuoka, le plus important du pays, bien sûr fermé en cette saison.
J'en profite pour rendre une visite de courtoisie à notre grossiste en accessoire, dont l'échoppe, véritable caverne d'Alibaba, se trouve presque sur mon chemin.
J'arrive enfin à mon but:
Cha Kûkan 茶空間
Le patron, M. Mochizuki, est très amicale, très attaché aux liens humains que créer le thé. L'ambiance est là aussi excellente, relaxante. Les autre employées sont aussi des "Japanese Tea Instructor".
Enfin, tous les produits sont en vente en sachet, et je me tourne vers un kama-iri cha dont j'aurai l'occasion de reparler.
L'accès n'est pas facile, je ne suis pas certain que le staff puisse aisément communiquer dans une langue autre que le japonais, mais si vous passer par la ville de Shizuoka, je ne peux que recommander très chaudement la visite de ce lieu. (prévenez moi quelques jours à l'avance par mail, et j'en toucherai un mot au patron, pour que la visite se passe bien)
Cha-kûkan
420-0006
Shizuoka-shi, Aoi-ku, Wakamatsu-cho, 81-2
Ouvert de 12:00 à 18:00 tous les jours sauf le mercredi.
Enfin, me voici véhiculé parle patron vers un autre établissement ou travaille une instructrice qui se trouvait alors là (issue de la 10ème promotion, comme moi).
Takezawa Seicha 竹沢製茶
La sélection est loin d'être aussi impressionnante que celle du Cha-kûkan, mais elle est tout de même variée, avec nombre de thés de grande qualité. Un lieu qui vaut le coup pour son concept, rare au Japon, et son décor, le patron le veut "inspiré de la campagne française" (sur ce point, no comment).
En fait, pris par le temps, je n'ai pas eu trop le temps de m'y attardé, il faut dire, que le patron m'a aussi beaucoup parlé de sa passion pour les veilles voitures françaises et italiennes. Vous pouvez admirer en photos une superbe 4L, que M. Takezawa a entièrement retapé lui même (il possède aussi une veille Lancia, mais ne me demandez pas le modèle, je n'y connais rien). J'ai enfin eu le plaisir nostalgique d'être raccompagné jusqu'à la gare de Shizuoka en 4L, oui, avec le fameux levier de vitesse !!!! et l'odeur de 4L !!!
Takezawa Seicha
420-0005
Shizuoka-shi, Aoi-ku, Kita-banchô, 61-2
Ouvert du lundi au vendredi, de 13:00 à 17:00
Des lieux chaleureux, de grandes rencontres. Il y a deux jours, par mail, Monsieur Mochizuki , qui m'a mis en relation avec une personne à Miyazaki, me disait que dans le milieu des passionnés de thé au Japon, si l'on montre respect et humilité, une première rencontre se transforme immédiatement en une vieille et longue amitié.